自制简易蛋黄酥

作者： FayeJuan

想吃蛋黄酥又怕外面添加剂太多，但是又不想太麻烦，那就试试这个方法

用料

• 鸡蛋（取蛋黄液） 1只
• 蛋挞皮 4个
• 红豆馅 约30克
• 熟咸蛋黄 4个
• 芝麻 少许

自制简易蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

准备工作：1.把蛋挞皮解冻，让其能脱离锡托，有点软就可以，不需要太软哦 2.红豆馅只是大概的量，没有很准确的去量，取决于你的蛋挞皮有多大还有你想包多少馅进去（也可以换成其它馅） 3.建议用熟咸蛋黄，烤的时候不用太久，或者先把生咸蛋黄蒸熟 4.没有准备雪媚娘皮或者自己做外层皮，图的就是方便😅，小能手们也可以自己加个雪媚娘皮

步骤 2

往蛋挞皮里加红豆馅和蛋黄，然后把他们包起来，有点像包汤圆一样，搓圆

步骤 3

往上面刷点蛋黄液

步骤 4

往刷好蛋黄液的表面撒点芝麻（家里没有黑芝麻了就用了白芝麻）

步骤 5

空气炸锅160°C，约10分钟那样就可以（因为用的是熟蛋黄，所以不用烤那么久，如果是用生咸蛋蛋黄就要烤久一些）

菜谱创建时间：2024-09-22 20:28:28