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泡凤爪 好好吃的泡鸡爪子

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作者: 波小厨-
自己记录📝 喜欢吃鸡脚的我 会把… 我所会的脚脚做法逐一纪录下来😂😂

用料

泡凤爪 好好吃的泡鸡爪子的做法步骤

步骤 1

先准备泡椒汤汁,看图准备吧~

步骤 2

把步骤一图片里的所有食材、配料都倒在凉白开里面,搅拌均匀备用~

步骤 3

洗鸡爪 ,很重要❗️ 鸡爪踝骨这里有粘液要刀划开洗干净~

步骤 4

一只脚 切三段

步骤 5

焯水 加入葱、姜、花椒 、白酒 白酒不能少,去腥味关键 拿出家里的好酒 🥹🥹🥹

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步骤 6
步骤 6

焯水中……… 水开以后捞出鸡爪 清洗干净至冷透~

步骤 7

不要煮久了,煮久了皮会破~ 一定要开锅就捞出来~

步骤 8

洗干净的鸡脚~

步骤 9

接下来卤鸡爪 香叶4片 八角一颗 丁香4颗 开始卤~

步骤 10

水要末过鸡脚哈~

步骤 11

中火🔥卤8分钟 ❗️❗️❗️❗️❗️8分钟 ❗️❗️❗️❗️❗️8分钟~

步骤 12

8分钟一到马上捞出~

步骤 13

过冷水,一直冷透为止~

步骤 14

冷透的鸡爪倒入泡椒汁中

步骤 15

搅拌均匀~ 让美一只脚脚都不要错过泡椒浴~🤣🤣🤣

步骤 16

泡椒鸡脚做好啦❗️ 您xio废啦吗❓ 记得放入密封容器里面哦~

步骤 17

放入冰箱冷藏 过夜更美味哦🤤

步骤 18

泡了一天一夜以后很入味😇 捞出来开啃 汤汁不要丢可以泡黄瓜 很好吃😋

菜谱创建时间:2024-09-21 23:40:37
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