⭐家常豆腐饼（调馅）： ①豆腐切小块，焯水去豆腥味，加盐不易碎。 ②豆腐上放一小堆姜末，继续加辣椒粉、胡椒粉，泼上热油增香。加入盐、白糖、松茸鲜、蚝油，翻拌均匀。
⭐建德包子（调馅）： ①豆腐块水焯一下，加盐不易碎。 ②豆腐中加入盐、松茸鲜、蚝油、生抽、十三香、榨菜小丁（真心榨菜切碎）、姜末、辣椒面，泼上热油，搅拌。 👉这两款主要的区别就是——榨菜。