葱油手撕鸡

作者： 卢小团

用料

• 鸡腿 4只
• 姜 4片
• 葱 3根
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 白糖 少许

葱油手撕鸡的做法步骤

步骤 1

盘子中间扣个小碗，鸡腿放旁边，每个鸡腿上放一片姜片🫚

步骤 2

水开后隔水蒸25分钟，关火闷2分钟，拿出来稍微放凉

步骤 3

蒸鸡腿的时候，倒扣着的小碗里面会有原汁鸡汤

步骤 4

鸡腿撕成小块

步骤 5

熬个葱油

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步骤 6

步骤 6

小葱切成小段，浇入热的葱油，加入适量盐、糖、2勺生抽，刚刚扣着的小碗里面的原汁鸡汤4勺，搅拌均匀

步骤 7

浇在鸡肉上，完成✅

葱油手撕鸡的小贴士

⚠️鸡腿一定要用冷鲜的，不能用冷冻过的

菜谱创建时间：2024-09-21 19:35:36