干贝，香菇，姜片，用油大火滋一下，筷子搅一搅，转小火一分钟这样，注意，加热水，这样汤一下就白了。这时候把老豆腐掰小块放进去，加适量的盐，大火烧开后，小火30分钟，这样豆腐吸饱汤汁会很美味。
五花肉切薄片，加酱油，白胡椒粉，料酒，地瓜粉腌下
高汤煮好后，转小火，在表面轻轻放上五花肉（不要搅动），放好转大火，沸了以后关火焖5分钟。
海蛎洗干净，沥干水分，也是用少量酱油，料酒，白胡椒粉，地瓜粉腌一下。汤锅，再开火，快沸的时候转小火，也一样放入一个个海蛎，转大火，沸了以后撒葱花再沸下，最后加味精，就可以了。 记得和之前加白醋，美味😋