肉丝先用蒜、小米椒、盐炒熟,剪碎备用;油麦菜剪碎备用
热锅热油,下肉末炒香,再下油麦菜翻炒,撒点盐
油麦菜炒出水后,下米饭,倒点生抽调味调色,不够咸再加点盐
一直炒到肉菜饭混合均匀,咸度合适,撒点白胡椒粉,出锅