面团打至薄膜 一发。温度28度，湿度75%-80%，60分钟，发酵至一倍大。手指按压，不会快速回弹即可 面团均分成16份（约65g），滚圆，松弛20分钟 面团擀开、翻面（面团宽度与香肠长度一致），放上香肠，卷起 面团表面喷水，裹上芝士粉，用刀切成5段（不切断），围成花朵状，放在烤盘上 二发。温度32-35度，湿度80%，40分钟左右，发酵至一倍大，面团表面用剪刀剪开一小口，挤上沙拉酱 烘烤，上火150度下火190度15分钟。出炉后撒上欧芹碎装饰
也可以做成这种，16个65克，7元1个