薄荷豆酱炆鸡

作者： 大大媚

家里的薄荷疯长，于是摘点来炆鸡，那叫一个香！这个做法也可以炆鸭哦，大家不妨试试。

用料

• 鸡 半只
• 姜 一块
• 普宁豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖碎 1匙
• 米酒 少许
• 薄荷 顶端16朵

薄荷豆酱炆鸡的做法步骤

步骤 1

半边鸡洗干净砍块

步骤 2

热锅下油，爆香姜片

步骤 3

倒入鸡块，翻炒

步骤 4

炒至鸡肉断生，油脂冒出

步骤 5

拉一圈米酒，继续翻炒至酒精挥发

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后调入普宁豆酱，蚝油，冰糖

步骤 7

继续翻炒均匀

步骤 8

加入没过鸡肉的热水

步骤 9

大火烧开后转中小火，加盖炆25分钟

步骤 10

炆鸡的时候就可以去把薄荷冲洗干净备用

步骤 11

时间到，倒入薄荷

步骤 12

翻炒均匀，转大火收汁

步骤 13

收到还有点汁就可以出锅咯！香就一个字。

菜谱创建时间：2024-09-19 20:38:31