自制烧椒酱

作者： 黄小厨琪琪妈

可拌菜，可下饭，可蘸料！ 对于爱吃辣的我来说，这道菜可以直接拌饭，我喜欢吃的时候加点醋在里面，这样酸辣开胃！喜欢的可以试试哦！

用料

• 二荆条青椒 一斤
• 姜蒜 少许
• 小米辣 少许

自制烧椒酱的做法步骤

步骤 1

姜蒜小米辣，剁碎（也可以用机器打碎），不喜欢吃姜的可以不放！不吃特别辣的也可以不放小米辣

步骤 2

二荆条洗干净直接放锅里煸炒，切记不放油！！！

步骤 3

煎成虎皮状就可以出锅了，然后就是剁碎（可以借助机器），刚出锅很烫，可以放凉了再来剁。

步骤 4

大概这样就可以了，也不要太碎了！

步骤 5

锅烧热放油（宽油！！！）下姜蒜小米辣爆香，速度要快，要不然蒜就焦了。

步骤 6

直接倒入二荆条的碗里，然后依次加入耗油，盐，酱油，白糖（所有调料适量就行）

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2024-09-19 15:56:00