买了这个面包,看看配料表,我决定自己做。
第一件事,取出冰箱冷藏室里的鸡蛋,打在碗里,让其回温。如果是室温鸡蛋,更好打发。
需要的材料准备好,做起来方便,不耽误时间。
把纸托放好
鸡蛋用筷子搅散,加入蜂蜜,再稍微搅一搅。
先用低速打。
有泡沫,用高速继续打。
颜色变白,状态粘稠,继续打。
划8字,至少5秒不消失。
筛入低筋面粉,用硅胶铲翻拌,不要顺着一个方向绕圈搅拌,以最少的次数翻拌没有干粉就行。
加入玉米油,同样方法翻拌均匀。
倒入裱花袋中。
挤到纸托里,撒上芝麻。
送人烤箱。华氏350度,18分钟。
新鲜出炉。
外脆内软,香甜可口。