白萝卜清炖牛肉（电饭锅版）

作者： 大娃4466

这次偷懒，用了杞参牌的炒炖香 料🌝

用料

• 牛肋条 500克
• 白萝卜 1根
• 姜 2片
• 葱 2-3段
• 八角 2瓣
• 香叶 2片（可不放）
• 料酒 2勺
• 炖料 10克
• 香菜 2根（可不放）
• 白胡椒粉 适量（可不放）
• 盐 适量

白萝卜清炖牛肉（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切块、冷水浸泡出血水，中途换2-3次水；做壶开水；

步骤 2

冷水下牛肉，放2片姜、2-3段葱、2瓣八角、2勺料酒，香叶2片、水开3-4分钟

步骤 3

捞出焯好水的牛肉块，用热水或温水冲洗干净，控干水

步骤 4

白萝卜切块

步骤 5

烧水，煮白萝卜3分钟（去辛辣，口感更甜）

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步骤 6

步骤 6

将牛肉块放入电饭锅，温水微微没过牛肉，倒入10克炖料，电饭锅煲汤（或卤煮）模式，1小时20分（没有炖料包就放葱段、姜片、八角就好了），煮50-60分钟放1-2勺盐，60分钟的时候可以把萝卜块倒里

步骤 7

有白胡椒粉、香菜的话放点， 小味儿，蹭~就提起来了

菜谱创建时间：2024-09-17 15:56:29