美国🇺🇸雪山巧克力圣诞曲奇

作者： 露娜lunana

最近天天学美国菜 这是美国圣诞节孩子最喜欢的曲奇，用料简单，制作简单！ 巧克力曲奇是在巧克力中产生美丽质地的饼干，中心有嚼劲，外表不均匀、酥脆。 作为圣诞派对礼物甚至您孩子的生日派对的甜品的理想节日饼干！ 这款曲奇很受孩子们的欢迎，与一杯冷牛奶一起食用是理想的选择！

用料

• 中筋面粉 220克
• 可可粉 110克
• 盐 4克
• 泡打粉 7克
• 细砂糖 370克
• 香草精（没有就不加） 10毫升
• 鸡蛋 4只
• 黄油 115克
• 滚面糖粉 约60克

美国🇺🇸雪山巧克力圣诞曲奇的做法步骤

步骤 1

首先搅拌机将糖和黄油混合在一起。当质地变白时，一次打入一个鸡蛋，混合至充分混合。 然后加入香草搅拌。混合后，慢慢加入可可粉，确保混合均匀。接下来，将面粉、发酵粉和盐混合，加入可可混合物中。混合均匀。 面团会非常非常粘。

步骤 2

用勺子将面团舀到保鲜膜上，包起来，冷藏过夜或更长时间。保鲜膜用长一点儿。将来可以直接在保鲜膜上处理，省去了洗案板的步骤。 或者冷冻1小时。 面团冷却的时间越长，就越容易处理。

步骤 3

直接用刀把面团分成小球。分成你喜欢的大小就可以。我分的是大概30g一个。记得带手套处理，不然太难！

步骤 4

准备好糖粉，我用的是防潮糖粉，大概60g。巧克力滚完糖粉之后就不粘了。

步骤 5

转移到烤盘上面，下面垫油纸，记得每个巧克力球中间要间隔距离，给他膨胀的空间。

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步骤 6

步骤 6

大概像这个样子。

步骤 7

上下火180度烤15分钟。如果喜欢软心的就考12分钟。但是不要超过18分钟。观察表面上色情况。我考了15分钟。是很理想的状态。

步骤 8

随着时间的推移，巧克力饼干就会慢慢摊开了。

步骤 9

出炉之后把巧克力转移到烤架上。晾凉

菜谱创建时间：2024-09-17 14:38:48