美味鸭翅

作者： 当归_jl9i

用料

• 冰糖 1块
• 姜 1块
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸭翅 500g
• 桂皮 1根
• 香叶 适量
• 火锅底料 1块
• 花椒 适量
• 干辣椒 4-6个
• 盐 1勺

美味鸭翅的做法步骤

步骤 1

先将鸭翅洗净后放入锅中加水淹没后放料酒和生姜进行焯水

步骤 2

准备好一块去油的火锅底料、冰糖、桂皮、香叶、花椒、干辣椒（辣椒按照自己的吃辣程度来）

步骤 3

再准备料汁，1勺盐和适量老抽、生抽、蚝油

步骤 4

将焯水洗净后的鸭翅放入锅底，上面依次倒入调料和料汁，再倒入水将水淹没鸭翅即可

步骤 5

开大火炖制锅中冒泡再转小火慢炖30分钟

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步骤 6

步骤 6

30分钟后将鸭翅捞出，开大火把锅底收汁

步骤 7

收汁后再将鸭翅放入锅里，开中火搅拌一下，让每根鸭翅都裹满汁，再关火焖上半小时以上即可

菜谱创建时间：2024-09-16 15:24:59