自制酸奶➕最近超火的麻薯巴斯克详细教程！

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作者：雯雯生活日常

自制希腊酸奶➕低卡酸奶麻薯巴斯克详细教程❗ 就喜欢希腊酸奶那种干噎的口感，做个酸奶碗，超绝❗到底是谁发明的麻薯巴斯克，太会吃了吧，用浓稠酸奶替换掉一部分奶酪，低卡又拉丝，糯叽叽的麻薯皮包裹着浓郁的巴斯克，真的是1+1大于2，好吃到词穷，无以言表，快去试❗ 🥛自制酸奶: 牛奶≤1000克奶粉80克（可不加） Probio7菌粉1袋 🌱做法: ✅第一步，电饭煲里接矿泉水加热杀菌。 ✅第二步，待电饭煲内胆晾到温热的时候加入≤1000克的牛奶，80克奶粉（可不加），今天用的是这款Probio7益生菌，它含有2种发酵菌，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，3种益生菌带编号的益生菌，鼠李糖乳杆菌ATCC53103，长双岐杆菌CECT7894，戊糖片球菌CECT8330，发酵好的酸奶含活菌数可达480亿，搅匀，放入电饭煲设置酸奶模式发酵8小时，电饭煲没有酸奶模式的话也可以放进烤箱，发酵箱，夏天的话也可以放在高温的阳台，冬天放进开电热毯的被窝，温暖的地方都可以发酵成功，成功率很高，也非常方便！ ✅第三步，第二天，做好的酸奶奶香味十足，入口即化，自己做的健康无糖无添加，老人孩子就连宠物都可以喝，任何奶源都可以。 🇬🇷希腊酸奶做法: ⭐方法1，酸奶过滤器中铺上笼布，倒入满满的酸奶冷藏过夜，先过滤几个小时中途加上弹簧。 ⭐方法2，没有过滤器的用皮筋把笼布扎起来，筷子挑起来腾空冷藏过夜。 🍰麻薯巴斯克: 奶油奶酪230g 酸奶120g 白糖70g 常温鸡蛋3个玉米淀粉10g 淡奶油150g （全部混合搅匀） 🔥烘烤温度:上下火230度25分钟 🧀麻薯皮: 糯米粉100g 玉米淀粉25g 白糖25g 牛奶155g 黄油10g （除了黄油以外混合搅匀后上火蒸30分钟，加入黄油趁热融化，不烫手后反复拉扯至有韧性）