月饼皮

作者： 源淼的淼

月饼皮：30克的皮，可做100个月饼

用料

• 月饼皮：
• 高筋面粉 138
• 低筋面粉 1380
• 花生油(玉米油) 408
• 枧水 21.6
• 转化糖浆 1050

月饼皮的做法步骤

步骤 1

将油，枧水，转化糖浆打蛋器搅至乳化，融合，加入面粉，不要过度和面，成团即可

步骤 2

放冰箱冷藏两个小时，目的包月饼馅时，皮不那么的散

菜谱创建时间：2024-09-15 13:28:20