1.泡好葱姜水，切好葱花， 锅热油，放生姜，洋葱，香菜炒出香味，放入八角，桂皮，香叶炒出香味备用， 泡好的葱姜水滤出，熬好的料油也滤出 2.调肉馅： 肉馅500g，放姜末，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，盐，胡椒粉，鸡精，拌匀后，少量多次加入葱姜水拌匀，加少许淀粉，加香料油，放冰箱冷冻 使用时取出放葱花拌匀
更新自用菜谱： 1.泡好葱姜花椒水，切好葱花， 锅热油，放生姜，洋葱，香菜，八角，香叶炒香，放凉备用， 2.肉馅少量多次加入葱姜花椒水拌匀，加入一个鸡蛋拌匀 放姜末，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，白胡椒粉，拌匀后，加少许淀粉，加料油，放冰箱冷冻， 使用时取出放葱花拌匀