茄汁虾仁豆腐

作者： 蓝色dance

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 10个
• 番茄沙司 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 姜 2片
• 香葱 1根
• 蒜 2瓣
• 鸡蛋 1个

茄汁虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

虾仁放盐和现磨胡椒粉抓一下腌制。蒜1瓣剁成末，另1瓣拍一下。香葱切成葱花。

步骤 2

豆腐切厚片，在打好的鸡蛋黄里蘸一下。

步骤 3

豆腐放入油锅两面煎黄盛出。

步骤 4

锅烧热放油，放入1片姜和一瓣蒜煸香，放入虾仁过油至熟，盛出或者拨到一边。

步骤 5

在油里放入蒜末和剩余的姜煸香。

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步骤 6

步骤 6

放入番茄沙司炒香，加入生抽，糖。

步骤 7

放入虾仁和豆腐炒匀，加入适量水略煮一下。

步骤 8

收汁，撒上葱花炒匀盛出。

菜谱创建时间：2024-09-12 21:00:13