水果玉米3个，切掉首尾，留中间。
把里面的玉米叶剥下来，留着包玉米粑粑用。
玉米切断剥粒，剥完之后清洗，把杂质和扁的玉米粒去掉。剥玉米的时候可以放水和盐把刚刚剥下来的玉米壳壳煮开5分钟杀菌，捞出晾干水备用。
最后得到的玉米粒是686g。
把玉米粒倒入搅拌机，然后弄的2挡搅拌4分钟。
得到这张图的玉米糊糊。
肥肉切碎放入搅拌机，搅拌好之后加入玉米糊糊。
这就是打好的肥肉加入到玉米糊糊的图。
加入三个鸡蛋。
加入5g酵母。
搅拌均匀，我大概搅拌了4分钟。然后静置40分钟，等待发酵。这个是夏天的时间，若是冬天可延长到1个半小时。
把白糖50g，红糖50g，冰糖50g一起用搅拌机打碎备用。
发酵40分钟后可以看到有蜂窝状的面糊糊，发酵成功了，搅拌排气。
把刚刚打碎的糖粉加入到发酵好的面粉糊糊里。
然后就拿煮好的玉米壳壳包粑粑了。放一个玉米芯固定一下免得汁水和糊糊流出来。
开水上锅蒸18分钟，然后就成功啦。跟买的宜宾玉米粑粑一个味道。太美味了。 心动不如行动，你也可以动起来。
忘了上传原材料图片了，补一张图片。