凤梨酥

作者： 渊小晓

一份能做35克模具40个

用料

• 黄油 220克
• 糖粉 30克
• 盐 2克
• 炼乳 40克
• 蛋黄 1个
• 奶粉 20克
• 杏仁粉 15克
• 低筋面粉 300克
• 芝士粉 20克
• 淀粉 2克
• 凤梨馅 800克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

低筋粉，淀粉，杏仁粉，芝士粉，奶粉混合搅拌均匀

步骤 2

黄油软化后加入糖，盐

步骤 3

打匀后分次加入蛋黄，炼乳

步骤 4

打至发白

步骤 5

加入粉类，搅拌成团

步骤 6

凤梨馅分成20克一个，皮分成15克一个

步骤 7

垫个保鲜袋，压扁，包好

步骤 8

压入模具，烤箱预热，上下火165度25分钟

步骤 9

烤十分钟左右取出翻面

步骤 10

烤好后取出放凉

步骤 11

密封包装

菜谱创建时间：2024-09-08 22:44:39