盐水牛肉（超简单）

作者： Canny818

减肥餐蛋白质首选，简单又不失美味。

用料

• 牛腱 1kg
• 盐 40g
• 花椒 1把
• 白砂糖 3勺
• 八角 2个
• 桂皮(可选) 1片
• 香叶(可选) 3片
• 草果(可选） 1个

盐水牛肉（超简单）的做法步骤

步骤 1

牛腱子泡去血水后，沥干抹上盐和花椒。放入密封袋，至少冷藏10小时。

步骤 2

第二天直接入锅，加水没过牛腱，加入香料，大火煮开后，小火煮大约60分钟。最后用筷子🥢戳戳看，要是还戳不动或者仍有血水流出，就再继续煮一会儿。

步骤 3

锅中取出，冷藏半天后切片开吃！

菜谱创建时间：2024-09-08 20:07:11