1清洗好的鸡翅根用牙签扎些小孔，放葱蒜胡椒粉生抽料酒腌制四个小时 2盘里打个鸡蛋，加一勺淀粉一勺面粉再倒入少许牛奶进去搅拌成液体状 3盘里放一勺淀粉两勺面粉再加点盐搅拌均匀 4把腌制好的鸡翅根先裹上步骤2的牛奶面粉液，再放入步骤3的面粉里粘上面粉，抖下多余粉末 5锅里放油烧至六成热，把粘满面粉的鸡翅根放进去小火炸至两面金黄（6分钟左右）捞出，过会儿再倒入小火二次复炸2-3分钟即可