电饭煲叉烧

作者： 海草seaweed-1

非常简单，零失败，而且非常好吃😋每次都被家人光盘，非常有成就感。第一次加了料酒，结果煮出来比较多汁，还需要倒入炒锅收汁。第二次不加料酒，叉烧煮好后，汁水收的浓稠度也刚好。而且肉很新鲜，不加料酒完全没问题。

用料

• 梅肉 400克
• 老抽 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 蜂蜜 两汤匙
• 老姜 若干

电饭煲叉烧的做法步骤

步骤 1

梅肉切成三块同样大小的厚片，用刀背稍微敲松一下，方便入味。

步骤 2

老姜切片和梅肉一起加入所有调料腌渍，稍微按摩一下有助入味（这一步交给小朋友做，做好后孩子有参与感，吃得更香）。封保鲜膜，放冰箱冷藏室腌渍2小时以上，过夜也行。

步骤 3

放入电饭煲平铺，倒入料汁，按煮饭键，等自动跳起就好啦～中途可以翻一次面。

步骤 4

拿出叉烧切成厚片，浇上剩下的汁水。如果汁水还较多，可以单独把汁水放入炒锅大火收浓后浇在切好的叉烧肉上就可以啦～汁水拌饭绝了～

菜谱创建时间：2024-09-08 17:09:25