造型超可爱的可可蘑菇玛德琳蛋糕！

作者： 阿南的私房烘焙

可可蘑菇玛德琳（可做6个）

用料

• 全蛋液 85克
• 幼砂糖 45克
• 黄油 75克
• 低筋面粉 75克
• 泡打粉 2.5克
• 可可粉 4克
• 装饰部分：
• 红色巧克力 适量
• 白色巧克力 适量
• 黑巧克力 适量

造型超可爱的可可蘑菇玛德琳蛋糕！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 全蛋液加入幼砂糖搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉+泡打粉+可可粉

步骤 3

将其搅拌均匀

步骤 4

黄油隔热水融化

步骤 5

分次倒入面糊中，一边倒入一边搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀即可

步骤 7

装入裱花袋，送入冰箱冷藏1个小时

步骤 8

挤入模具中，挤8分满即可

步骤 9

送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤18分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 10

出炉后轻震模具，脱模放凉备用！

步骤 11

蘑菇顶沾上融化的红色巧克力，然后放入模具中，送入冰箱冷冻10分钟即可脱模！

步骤 12

尾部沾黑色巧克力，顶上用白色巧克力点缀即可！

步骤 13

完成！

菜谱创建时间：2024-09-08 16:53:23