瓦罐汤

作者： 娉婷婷

菜谱是从抖音搬运的，怕自己忘记了，所以在这里记下来

用料

• 猪肉末（我用的牛肉丸）
• 鸡蛋
• 盐
• 枸杞
• 羊肚菌
• 葱姜

瓦罐汤的做法步骤

步骤 1

先把肉末在小罐儿里压平，再敲一个鸡蛋进去，盖上盖子蒸15min。 盖子一定要盖，不然水蒸汽会回流。 我不爱吃猪肉，就放了牛肉丸子，还加了点冷冻玉米粒，总之我做的非常随意，但是不影响美味😋

步骤 2

开盖，放入羊肚菌（或其他菌类，这次我放了竹笙，菌类越鲜越好） 放姜片、葱段，加入开水，盖上盖子再蒸30min

步骤 3

开盖，把姜片、葱段挑出来丢掉。

步骤 4

加入盐、枸杞、葱花！开吃，太鲜美啊！

菜谱创建时间：2024-09-05 15:15:56