简单面包2

作者： yutt1219

刚出锅 太松软了！好吃 下面是用金龙鱼面粉。如果用新良的需要150g牛奶！总之如果面太硬就加奶

用料

• 面包粉 300g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 120g
• 白砂糖 45g
• 酵母 4.5g
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 肠 3根

简单面包2的做法步骤

步骤 1

从面包粉—酵母全部放入面包机10min

步骤 2

再加入盐跟黄油（切小块）继续揉面20min（我的面包机能量有限 只能多揉一会）

步骤 3

发酵成2倍大

步骤 4

平均分成三部分 一：整理成3个光滑面团，做毛毛虫卷； 二：4个光滑面团，直接放进烤箱 发酵备用； 三：4个光滑面团，做豆沙卷。

步骤 5

一：毛毛虫卷 面团直接搓长条，然后缠在火腿肠上。

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步骤 6

步骤 6

三：面团擀成长方形，在一头挤上豆沙，下半部分切长条，从豆沙断卷起，两头捏紧不露馅。 一起在烤箱里发酵一会（这个做的最晚 所以发酵的最小）

步骤 7

发酵

步骤 8

待发酵好 面包一二三 全部刷蛋液（蛋黄+1/4蛋白）； 面包二：撒芝士碎 海苔 肉松 挤番茄酱 沙拉酱

步骤 9

170度预热 然后 上下盘20min。OK啦

菜谱创建时间：2024-09-04 21:46:16