虎皮鸡爪（空气炸锅版）

作者： 懒珠珠

无论是作为正餐中的一道佳肴，还是休闲时光的零食，虎皮鸡爪都能给人带来满足和愉悦。每一口都是满满的胶原蛋白，营养与美味并存。

用料

• 鸡爪 2斤
• 葱 适量
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 卤肉包 一袋
• 干辣椒 适量

虎皮鸡爪（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅，加入葱姜，料酒煮5分钟

步骤 2

冲洗干净捞出沥干水分

步骤 3

加老抽上色，晾去水分

步骤 4

空气炸锅180度15分钟，翻面再15分钟烤至鸡爪干瘪状态

步骤 5

将烤好的鸡爪放入加了冰块的水中，泡至5个小时以上，就会有漂亮的虎皮出现

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步骤 6

步骤 6

锅中加入适量的老抽和卤肉包，适量的干辣椒小火炖煮酥烂（我的卤肉包里已经有咸淡味了，就不加其他的味道啦）

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-09-04 17:17:11