大酥牛肉面

作者： ChocoLi

用料

• 牛腩牛筋 2斤
• 豆瓣酱 2勺
• 八角、香叶、桂皮 少许
• 干辣椒、辣椒粉 2勺
• 蒜头 2瓣
• 薄荷叶 一把

大酥牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水切大块

步骤 2

豆瓣酱炒出红油，加所有香料辣椒小火炒香，油可以稍微多放点

步骤 3

倒入牛肉炒出焦边

步骤 4

加开水炖煮1~1.5小时（时间根据自己喜欢的软硬口感调节）

步骤 5

面条煮熟，摆上牛肉和薄荷，浇上热汤就可以享用啦

步骤 6

菜谱创建时间：2024-09-03 20:43:16