清凉Q弹的「鸭屎香茶冻」，一口茶香四溢～

作者： 顺德阿琳煮嘢食

闷热的夏天，最适合来一碗茶香四溢、清凉爽口的「鸭屎香奶冻」啦😋！一口下肚，驱散高温，赶走不开心🤩！甜品脑袋赶紧来试一试～

用料

• 鸭屎香茶叶 适量
• 凉粉 一盒（约50克）
• 水 1.25千克
• 炼奶 适量
• 白砂糖 适量

清凉Q弹的「鸭屎香茶冻」，一口茶香四溢～的做法步骤

步骤 1

茶叶过一次热水后，再次倒入热水泡15-30分钟，让茶叶出味。

步骤 2

用少量常温水把凉粉开成无核的糊状。

步骤 3

把泡好的茶水倒入锅中，把开好的凉粉倒入锅中。

步骤 4

加入适量白砂糖，如果水量不够，可以再加些水。然后搅拌均匀。

步骤 5

冒泡煮沸后即可关火。

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步骤 6

步骤 6

静置放凉后，凉粉就变成啫喱状，然后放入冰箱冷藏。冷藏后，按需求把凉粉切成块状，放置碗中。

步骤 7

按自己的口味，加入适量炼奶，或蜂蜜，或糖浆等等，即可食用。

菜谱创建时间：2024-09-03 19:00:44