4寸巧克力巴斯克

作者： 鹿Deer哈尼家

我觉得放入顺序其实都不重要 只要都搅拌均匀了就没问题

用料

• 75%巧克力 44克
• 鸡蛋 1个整蛋1个蛋黄大概60克左右 如果鸡蛋很小就直接放2个鸡蛋
• 奶油奶酪 88克
• 糖 26克
• 淡奶油 88克
• 香草精 1-3滴

4寸巧克力巴斯克的做法步骤

步骤 1

所有材料放置成常温后 奶油奶酪搅拌均匀

步骤 2

加入细白砂糖继续搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋分两次加入 每次都需要搅拌均匀

步骤 4

现在可以开始预热空气炸锅 再加入香草精 淡奶油搅拌均匀

步骤 5

巧克力隔热水融化后 加入搅拌均匀 我的巧克力只有68% 所以没有那么黑 而且是冲调用的

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步骤 6

步骤 6

全部搅拌均匀后加入磨具中 我是用空气炸锅180度 烤15分钟

步骤 7

放置4个小时以上冷却

步骤 8

菜谱创建时间：2024-09-03 12:40:59