自制辣椒酱

作者： mi米兔

贵州菜里有一道炒肉末，香辣鲜香，特别下饭！灵魂就是辣椒酱

用料

• 大蒜 3个完整的大蒜头
• 白酒 100ml
• 红辣椒 500g
• 姜 100g
• 盐 20g

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

红辣椒，生姜洗净晾干 蒜头剥好备用

步骤 4

辣酱切段

步骤 5

扔进搅拌机打碎

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步骤 6

步骤 6

放入盐

步骤 7

拌匀

步骤 8

准备好玻璃瓶，事先将瓶子洗净，煮沸，消毒，装入辣椒酱后，倒入白酒隔绝空气，密封瓶口！ 完成

步骤 9

全程所用的材料都不能碰油，这是关键！

菜谱创建时间：2024-09-02 20:40:10