4张饼 300g面粉 180g温水 3g盐 揉成长条，面团抹油， 醒30分钟 肉沫 2勺酱油1点耗油 盐 十三香 鸡精 放葱花 泼热油 香油（不用额外加水，搅拌一下、不用搅拌上劲，不用放冰箱冷藏） 面团按扁 3mm左右 放肉馅，摸匀 卷起，两头压实，连接处捏死，防止露馅。 正反都要压，轻轻的推开。 小火！盖盖子，煎两面各3分钟，翻面，共煎12-15分钟。