排骨放冷水中，加生姜、盐、料酒绰水，水沸后捞出放入智能锅。粉藕去皮、切大的滚刀块。红皮花生洗净。
在锅内加入3勺料酒，加入与食材齐平的纯净水，调至“排骨”模式，时间调至1小时50分钟。
倒计时15-20分钟时加入8克盐，搅拌一下继续炖。听到结束提示音后盛出。