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一发水光肌馒头
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作者:
玥小姐的私厨记
用料
中筋面粉
500g
水
适量
酵母
5g
白糖
10g
猪油
10g
一发水光肌馒头的做法步骤
步骤 1
混合均匀(除酵母),水合1小时。
步骤 2
加酵母揉匀,分8个,搓高搓尖。温水锅发酵,尖馒头变圆,即完成发酵。 大概20多分钟。不同气温不一样,需要多观察。
步骤 3
冷水下锅,上气后15分钟,闷五分钟。
菜谱创建时间:2024-08-30 23:02:06
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