30年老店传授煮汤圆方法
3883人浏览 62人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
前几天下午想吃东西，刚好经过一家卖汤圆的老店，全家一致表示想吃汤圆，顺便买点冷冻的。下午人少，我和老板聊了起来，说起之前在他家买的冷冻汤圆煮不好，老板就传授了煮汤圆方法，回家试了真的很好用。记录一下~
这个煮汤圆方法适用于在外面汤圆店里买的比较大的，馅料比较多的大汤圆，不适用那种超市冷冻小汤圆，那种小汤圆很好煮，一煮就飘起来了
30年老店传授煮汤圆方法的做法步骤
步骤 1
锅中放水，水越多越好，水烧开转最小火，下入冷冻或新鲜汤圆，用勺子稍微轻轻搅拌防粘底，不盖锅盖
步骤 2
最小火煮十分钟，中途稍微搅动防粘锅，汤圆慢慢飘起来了
步骤 3
汤圆飘起来还是最小火不加冷水，盖上锅盖煮2分钟，汤圆变大变胖就可以关火出锅了
菜谱创建时间：2024-08-29 13:06:34