备菜：牛肋条焯水，去沫，剪成小块；胡萝卜切滚刀块；白洋葱切丁；
热锅热油，下洋葱炒到微焦，下其余佐料炒出香味；
下剪好的牛肋条，稍微炒一炒，加一点生抽翻炒均匀；
把炒好的牛肋条和佐料全部倒入电饭煲，加热水，按煲汤键，时长选1:30；
电饭煲时间剩余50分钟时，倒入胡萝卜，加两勺盐，翻匀。
电饭煲时间快到时，尝味，不够就再加点盐，出锅。