糖豆腐 寒用红糖，热用白糖。关键豆腐要用石膏豆腐最好。
把豆腐切片，一层层放，每层撒一层糖，蒸20分钟
主要喝蒸出来的水。早期咳嗽效果很好。
1.石膏豆腐，化痰止咳 石膏，辛甘、大寒，归肺、胃经，能清热泻火、解毒消炎。肺热泻了，痰就没了。 豆腐，能补充蛋白质，修复支气管黏膜，让嗓子舒服。同时可以加快痰和毒素垃圾的排出，止咳，消痰。 √区分石膏豆腐和卤水豆腐。 石膏豆腐，就是嫩豆腐，表面光滑细嫩，比较白，弹性好；卤水豆腐，有股烟子味道，韧性、弹性较差，颜色偏黄。 2.红糖和白糖，分别对症寒咳与热咳 红糖，甘温，对症寒咳。 感冒刚开始，有或者没有清鼻涕，同时寒咳的情况：痰清稀，舌苔薄白，嗓子有点痒。 红糖能治心、肺、大肠热，健脾暖胃，尤其适合体弱的人。 白糖，甘凉，对症热咳。 热咳：干燥无痰，嗓子干、微痒、疼。白糖能润心、肺燥热，化痰。 “分不清寒热，红糖白糖各半，无副作用的。” 3.糖豆腐，主要喝汤，吃或者不吃豆腐都行 这是个没有年龄限制，老人孩子都适合的早期咳嗽适用药膳。不管是白天咳、晚上咳，都可以吃。 √连吃两天如果还没减轻、或者更严重了、或者有其他新增症状，一定要面诊就医。
脾胃虚寒的人，最好是只喝汤，不吃豆腐。 × 尿酸高、痛风患者、有积食，或者身体有明显的外感情况，比如发烧、流很多青或黄鼻涕，有明显痰音，不要吃。