首先把香菇切丁放进油锅煎熟。 注意：先把油做热，再放香菇丁。
将番茄切成小块，放进锅内炒至软烂出汁
加入调料盐，适量冰糖。若有蘑菇粉也可添加。
加入适量番茄酱，适量素蚝油，适量生抽。搅拌均匀。
将刚才煎好的香菇丁加入锅中。
添加适量清水进行煮制。
及时收汁即可。