子姜鸭

作者： 9116_52my

用料

• 鸭 1只

子姜鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净剁块

步骤 2

嫩姜一大块

步骤 3

分姜根和姜尖分开切好，

步骤 4

根部老和鸭肉一起炒，姜尖出锅前放

步骤 5

准备青花椒，泡椒，花椒，蒜

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步骤 6

步骤 6

油热倒入鸡块，先炒干鸭子表面水汽

步骤 7

在用中小火炒到鸭子表皮微微焦黄

步骤 8

这是下一勺豆瓣酱，炒香，放入子姜根部

步骤 9

炒香

步骤 10

在加入泡椒，蒜，花椒，羡慕了炒均

步骤 11

步骤 12

放上次老抽糖炒均匀1-2分钟，炒出酱香叶

步骤 13

步骤 14

步骤 15

倒入一瓶啤酒

步骤 16

在补一点开水没过鸭肉

步骤 17

盖盖中小火焖20分钟

步骤 18

时间到了，在放一点胡椒粉，蚝油，松鲜鲜，开大火收汁

步骤 19

出锅前撒青花椒，断生就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-08-28 14:04:57