烧卖

作者： 丫头丫头棒棒哒

用料

• 糯米 2杯
• 面粉 1.5碗
• 猪肉 半斤
• 胡萝卜 半根
• 玉米 适量
• 香菇 1朵

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米洗净添加1.3倍清水，电饭锅煮饭

步骤 2

面粉1.5碗 一半开水烫，一半凉水和面，盖保鲜膜醒面。期间准备配菜

步骤 3

香菇🍄洗净切丁备用

步骤 4

胡萝卜🥕洗净去皮切丁备用

步骤 5

水果玉米🌽剥粒备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

猪肉🐷三肥七瘦切丁备用

步骤 7

热锅热油炒肉丁，炒至有点焦色（传说中的美拉德反应还是什么反应的😄）加入胡萝卜丁香菇丁，炒出香味加酱油适量，盐🧂适量调味。最后加入玉米粒炒匀。

步骤 8

加入蒸熟放温热的糯米饭小火翻炒均匀备用。

步骤 9

步骤2的面转转到面板上揉匀，切成1.5倍饺子皮大的面剂子，擀皮至1毫米左右厚度，加入步骤8的馅料向中间捏紧，用虎口处捏出烧卖的脖儿～整理花边即可。

步骤 10

篦子刷油，放入包好的烧卖。凉水坐锅，谁开8～10分钟，焖1分钟出锅即可

菜谱创建时间：2024-08-28 13:15:32