鲜肉锅盔

作者： yutt1219

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用料

• 面粉 400g
• 温水 230g
• 酵母 4g
• 猪肉 250
• 葱花 半碗

鲜肉锅盔的做法步骤

步骤 1

面发好 排气揉搓 分成8个剂子，表面刷油 放进烤箱或盖保鲜膜继续20min

步骤 2

肉馅+葱花+2勺生抽 1勺料酒 1勺白糖 1调料勺盐+适量五香粉 少量味精

步骤 3

朝一个方向搅拌均匀，可以加一点清水

步骤 4

平均分成8份

步骤 5

取一个剂子 在手里按扁 包馅，先包4个， 直接放到油纸上 松弛一会 先按压收口的一面 再翻过来继续按压成长条状 越薄越好 不怕露馅儿

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步骤 6

步骤 6

两面按压好

步骤 7

烤箱210度 先预热， 接着烤10min 拿出来 刷层油 撒芝麻， 再烤5min 取出翻面 刷层油 撒芝麻， 再烤5min 两面都金黄酥脆！

步骤 8

OK，再做后面4个

菜谱创建时间：2024-08-27 21:41:11