清洗波龙虾🦞
香葱、姜分别切成段、丝。
🦞龙虾头扭下来，虾身分块。虾钳分段，裹上毛巾用菜刀背敲扁。（忘记拍照了，龙虾分段效果见下图） 🥣接着取淀粉，用手均匀地将淀粉弹在龙虾块上。 🥦锅里烧开热水，焯熟西兰花；放入一半浓汤宝，焯熟伊面，进行摆盘。 💦锅里重新煮热水，将虾头、虾尾煮20秒，排盘。 🥘炒锅里倒入适量油，炸虾身。炸好盛出。 炸油装进合适的容器里，做其他饭可以用。
锅余温放入黄油，慢慢化开。开火放入葱段、姜丝。 香味出来后，将炸好的虾身段倒入，翻炒。
倒入热水，稍宽点。（最后需要淋酱汁） 翻炒收汁。
虾身段摆在伊面上，酱汁淋洒，完成✅ 一道超级美味的黄油龙虾伊面就完成啦！ 开吃！✨