莲子猪肚汤（自留）
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【猪肚用面粉洗干净，切条，撩水。
电高压锅35分钟左右。】
猪肚莲子汤，是一道以猪肚、莲子为主料，以盐、姜、葱、米酒等为辅料的汤品。莲子又叫莲实、莲米，有很好的降血压的功效，还有强心安神的功效。那么，莲子猪肚汤的功效与作用是什么呢？接下来为大家解答一下。
莲子猪肚汤的功效与作用
1、增强免疫力
莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力。
2、预防便秘
猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
3、降血压
莲子含有丰富的非结晶形生物碱N-9，非结晶形生物碱N-9有降压的功效。
4、健脾胃
猪肚中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、钠等矿物元素，有益气养胃的功效，可用于小儿消瘦、脾胃虚弱、腹泻等症状，常配伍党参、莲子、白术等药材同煮，味道鲜美，是养生滋补佳品。
5、补虚损
猪肚中含有大量的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素A、维生素E及钙、镁、钾等矿物质，具有补虚损的功效，对于小便频数、泄泻、消渴等症状有较好疗效，还可以搭配莲子熬汤，能补虚健脾、固涩止带，适合遗精尿频、白浊带下的人食用。
以上即是对莲子猪肚汤的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。
菜谱创建时间：2024-08-23 12:08:07