300克短粳米，洗净，冷水中浸泡至少30分钟后沥干 360克水 ½-1 茶匙油 准备工作 1、将浸泡沥干后的短粳米、水和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以烩饭 模式烹煮。 2、取下网锅，盖上量杯，让米留在锅内静置15-20分钟，利用刮刀棒将米饭拌松后盛入碗内，即可享用。