不用预拌粉的麻薯包

作者： cherrymaking

跟预拌粉做的没两样。

用料

• 高筋面粉 20克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 玉米油 25克
• 木薯淀粉 90克
• 鸡蛋 1-2个
• 黑芝麻 适量

不用预拌粉的麻薯包的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

奶锅中加入：牛奶+玉米油+盐+细砂糖，搅拌均匀，小火加热，煮开开始冒泡即可。

步骤 3

准备木薯淀粉，高筋面粉

步骤 4

煮开后立刻加入高筋面粉，搅拌均匀

步骤 5

加入木薯淀粉后，翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

翻拌成团

步骤 7

鸡蛋打散，分次加入鸡蛋液，（鸡蛋液可以不加完）

步骤 8

每次加入鸡蛋液都要翻拌吸收均匀，再加下一次。

步骤 9

调整到成倒三角，摇晃不容易掉下来的状态。 稀一点，稠一点都能成功。

步骤 10

加入黑芝麻，翻拌均匀

步骤 11

装进裱花袋里备用

步骤 12

把面糊均匀的挤在烤盘上，面糊尖尖位置，手沾一点水摸一下即可。

步骤 13

上下火170度，中下层，烘烤25-30分钟左右。

步骤 14

个个都圆鼓鼓的。

步骤 15

空心麻薯做好了。

菜谱创建时间：2024-08-23 02:41:40