🌵准备工作：牛肝菌切成片，牛肉切成小方粒，大蒜切成末，青椒切成丁状。 1 起油锅，大火炒出水分，再中小火慢慢炒出香味，半干状态，加入少许盐盛出备用。 2 另起油锅，下牛腩炒至半熟，加点盐和生抽，盛出备用。 3 将炒好的菌、牛腩和提前淘洗好浸泡好的米一起放入电饭煲，翻拌均匀后，按下煮饭键，煮好后再焖5分钟。 4 起油锅，下大蒜末炒香，再加入青椒粒，少许盐翻炒一下关火。 5 煮好的火饭加入到炒好的青椒粒中，翻拌均匀即可 🌻（可能用牛油炒食材会更香，可能再加入鱼或虾会更鲜，可能掺点糯米口感会更好）