保加利亚牛肉炖豌豆

作者： anelia

bf做的纯正家乡家常菜 没有正经名字 我索性就用国籍给它冠个名吧

用料

• 牛肉 150g
• 豌豆 250g
• 西红柿 1个（约200g）
• 洋葱 1小块
• 胡萝卜 80g
• 油 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 莳萝 适量
• 罗勒 适量
• 欧芹 适量
• 香菜 装饰用

保加利亚牛肉炖豌豆的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切小块，新鲜豌豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，西红柿切小块

步骤 2

炒锅放适量油烧热，放牛肉翻炒至变色，加点水，盖盖子焖一会至水快干

步骤 3

加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加少量水加盖子焖一会至水快干

步骤 4

加入西红柿和豌豆翻炒几下

步骤 5

加入足量清水烧开，转中小火盖盖子开始炖

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步骤 6

步骤 6

快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹

步骤 7

所有食材都炖熟烂了就可以起锅了

步骤 8

点缀一叶香菜，完成

保加利亚牛肉炖豌豆的小贴士

除了加入三种欧洲香料，我觉得跟中国炖菜也差不多，尤其是跟我们东北炖菜很像 想当年我俩刚认识的时候我带他去东北馆子吃饭 他吃到东北酸菜时说保加利亚也有 我惊奇死了 哈哈 想来我俩也是因食结缘呐

菜谱创建时间：2012-12-09 21:34:32