肉笼

作者： 小橡树厨房

由面粉、山黑猪后腿肉作为主要食材，搭配简单调料，利用蒸的方法所做成的一道美食。快来围观试做吧！

用料

• 山黑猪后腿肉 350g
• 五得利面粉 500g
• 玉米油 100g
• 葱姜水 150g
• 白糖 10g
• 酵母 5g
• 盐 4g
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 小葱 适量
• 水 适量

肉笼的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

将山黑猪后腿肉清洗、去皮后，绞成肉馅；

步骤 3

放入玉米油、葱姜水、生抽、老抽等调料，搅拌上劲；

步骤 4

加入切好的葱花，混合备用；

步骤 5

用温水将酵母和白糖融化；

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步骤 6

步骤 6

倒入面粉；

步骤 7

整理成面团醒发；

步骤 8

揉成光滑的面团；

步骤 9

擀制成长长的面皮；

步骤 10

均匀抹上肉馅；

步骤 11

卷成长条，放入蒸屉醒发；

步骤 12

水开后上锅蒸25分钟，关火焖2分钟，取出切成小块；

步骤 13

肉笼就做好啦!

菜谱创建时间：2024-08-20 16:26:16