东北酱牛腱子

作者： 活抓一只胖几

记录一下，这次酱牛键子～ 没放盐哦

用料

• 牛腱子 5斤
• 酱油 小半杯
• 老抽 一勺
• 啤酒 500ml
• 八角 一只半
• 花椒 十来颗
• 桂皮 一片
• 小茴香 十来颗
• 干辣椒 3只
• 香叶 2片
• 洋葱 半个
• 大葱 半条到一条
• 豆瓣酱 2勺
• 耗油 2勺
• 姜 5片
• 冰糖 10g

东北酱牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子泡水一小时

步骤 2

焯水，冷水下锅，加料酒

步骤 3

捞起来过冷水

步骤 4

把材料全部加到锅里，加水到没过牛腱子，大火烧开，小火炖煮约2小时

菜谱创建时间：2024-08-20 15:02:58