12岁的儿子做的小白红烧肉

作者： 糖糖的甜罐

忽然很想吃红烧肉，于是儿子上场给我做了这道色香味俱全，三碗不下桌的超好吃爱心红烧肉❤️

用料

• 冰糖
• 五花肉 700g
• 姜 半个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 炖肉香料 半包
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 两勺

12岁的儿子做的小白红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好带皮五花肉，一定要带皮哦

步骤 2

切成想要的大小，肉肉下锅焯水，放一勺料酒和几片生姜去腥

步骤 3

变色后捞出

步骤 4

用清水洗去浮沫备用

步骤 5

锅里下油加入冰糖小小火翻炒，避免糊锅

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步骤 6

步骤 6

大泡泡不见了变成小泡泡了

步骤 7

加入肉肉翻炒上色

步骤 8

炒至完全断生且上色

步骤 9

换砂锅，垫上葱姜蒜和炖肉料包

步骤 10

铺上肉肉

步骤 11

加入没过肉的水，加入生抽，老抽，大火炖起来

步骤 12

半小时后去掉上面的浮沫

步骤 13

盖上盖子转中火40分钟

步骤 14

软fufu，酥唧唧，大火收汁

步骤 15

层层分明的五花肉，口感真的绝绝子，喜欢辣的还可以加点小米辣，哦哟哟 哈喇子下来了

菜谱创建时间：2024-08-20 00:15:45