准备步骤： 1.里脊肉切片，加入生抽老抽耗油淀粉抓拌均匀。 2.香菇提前浸泡，切丝 3.油面筋热水泡软备用 油锅下里脊肉炒熟盛出备用 油锅下香菇炒几下，放入油面筋，加入生抽老抽耗油（盐）糖，炒均匀，加入适量水小火慢炖几分钟 倒入里脊肉，炒均匀，加入淀粉水收汁